Quasi un italiano su tre cerca di seguire una dieta vegetariana o vegana, ma scende al 14% la quota degli assidui.
A seguire un regime alimentare «animal free», che non preveda quindi il consumo solo di prodotti animali (dieta vegetariana) o anche dei loro derivati (dieta vegana), sono soprattutto le donne: +4% rispetto agli uomini.
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